De alcoholvrije spritz is een mocktail, oftewel een nep-cocktail (van mock, simuleren, vals) omdat het geen alcohol bevat. De originele spritz wordt gemaakt met een slimme mix van seltz, bitter en prosecco. In de alcoholvrije spritz zorgen tonic water, bitter (natuurlijk alcoholvrij) en sinaasappelsap ervoor dat het een dorstlessende drank is die geschikt is voor iedereen. Noten, olijven, zoute snacks, hartige bladerdeeghapjes en met de alcoholvrije spritz zijn we klaar voor het happy hour!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 800 ml sinaasappelsap
- 400 ml rode bitter
- 400 ml tonic water
Gereedschappen
- 1 Karaf
- 6 Glazen
- 1 Barlepel
Stappen
Giet het sinaasappelsap in de karaf (je kunt 100% sinaasappelsap in de supermarkt kopen of de sinaasappels persen als ze in het seizoen zijn), voeg dan de rode bitter toe en als laatste het tonic water. Roer goed van beneden naar boven met een barlepel (bar spoon) en zet de karaf in de koelkast tot het moment van serveren. Of je kunt alle ingrediënten in de koelkast houden en de spritz pas vlak voor het serveren bereiden.
Notities
In deze inhoud bevinden zich een of meer affiliatielinks.
Hoe en waar is de spritz ontstaan? Naar verluidt is het ontstaan in Veneto aan het begin van de negentiende eeuw. Aan het einde van hun dienst wilden Oostenrijkse soldaten genieten van een biertje, maar in Veneto was dat moeilijk te vinden. Dus richtten ze hun aandacht op witte wijn. De wijn had echter het dubbele alcoholgehalte van bier: het was te sterk. Dus begonnen de soldaten te vragen om “spritzen” (sproeien) en vroegen ze om de wijn met bruiswater te verlengen. In het begin van de twintigste eeuw verving seltz het bruiswater en in de jaren twintig werd er een beetje bitter aan toegevoegd.
