De appel- en hazelnoottaart is een dessert dat het hart verwarmt, een van die desserts die naar huis, keuken en gezelschap ruiken met een kopje thee of warme chocolademelk. Eenvoudig, rijk aan appels, zacht en lekker, brengt het herinneringen aan lachen en zorgeloze momenten met zich mee. Probeer de appel- en hazelnoottaart warm met een bolletje ijs of Griekse yoghurt met vanillesmaak: je zult ervan houden!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6/8 personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem type 00
- 100 g hazelnootmeel
- 180 g suiker
- 4 eieren
- 200 g zachte boter
- 1 zakje vanilline
- 80 ml melk
- 1 snufje zout
- 4 Golden appels
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
Gereedschappen
- 1 KitchenAid Artisan standmixer
- 1 Springvorm van 24 centimeter
- 1 Snijplank
- 1 Keukenmes
- 1 Cake tester
Stappen
Werk boter en suiker in de kom van de mixer met het vlinderopzetstuk. Vervang het vlinderopzetstuk door de garde en voeg de eieren één voor één toe, zorg ervoor dat elk ei is opgenomen voordat je het volgende toevoegt. Voeg de bloem type 00, het zout, de vanilline en het bakpoeder voor desserts toe. Voeg dan de melk toe, laat het absorberen en ga verder met het hazelnootmeel. Voeg tot slot een geschilde en in kleine blokjes gesneden appel toe. Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven springvorm van 24 centimeter. Schil de overgebleven appels, snijd ze in kwarten en snijd elke kwart in plakjes. Plaats de plakjes in een stralend patroon over het beslag en druk ze lichtjes in het beslag. Bestrooi met wat suiker en bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 1 uur. Zodra het klaar is (vergeet niet om de gaarheid te controleren met een herbruikbare cake tester of een spiesje), haal het uit de oven, verwijder het uit de vorm en laat het afkoelen op een rooster. Bestrooi desgewenst met poedersuiker voor het serveren.
Notities
Receptbron: HIER.
