Om de arancini met pompoen en worst te maken, heb ik het recept gevolgd uit de Arancinario, een boek uitgegeven in 2016 en om een perfecte vorm te krijgen, heb ik de arancinotto slim puntvormig van 160 gram gebruikt, maar natuurlijk kun je ze ook met de hand vormen.

Niet te missen

Arancini of arancine van rijst

Pici met pompoen en worst

Ovenschotel met pasta, pompoen en worst

In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks opgenomen.