Het bladerdeeg met gorgonzola en peren is een heel eenvoudige hartige taart die in enkele minuten te bereiden is en een groot effect heeft: smakelijk, lekker, knapperig en perfect als voorgerecht of aperitief. In blokjes gesneden en geserveerd op een snijplank met een paar leuke drankjes zal het zeker snel een succes zijn! De vulling vereist niet veel inspanning, je hoeft alleen de peren te schillen en de gorgonzola in reepjes te snijden. Kant-en-klaar bladerdeeg is erg handig en maakt de bereiding echt snel. En de combinatie van deze twee ingrediënten is geweldig: zoals ze zeggen “vertel de boer niet hoe goed kaas met peren smaakt”. Waar wacht je nog op om dit bladerdeeg met gorgonzola en peren te proberen?
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Als voorgerecht is het goed voor vier personen, als hoofdgerecht voor twee.
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 200 g gorgonzola
- 2 Williams peren
- 1 handvol walnoten
- 2 eetlepels acaciahoning
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Snijplank
Stappen
Rol het bladerdeeg uit en leg het op de bakplaat. Vouw de randen een beetje om aan de vier zijden zodat er een rand omheen ontstaat. Prik gaatjes in het bladerdeeg met een vork en bak het vijf minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de gorgonzola in reepjes. Haal het bladerdeeg uit de oven, leg de plakjes peer en de reepjes gorgonzola om en om op het deeg. Zet het terug in de oven en bak nog twintig minuten. Strooi na het bakken de verkruimelde walnoten en honing over de bovenkant, laat het afkoelen en serveer.
Notities
Bron van het recept: HIER.
