Opmerkingen

Je kunt de cichorei vervangen door snijbiet.

Je kunt het spek vervangen door gerookte ham.

Je kunt de bovenkant van de strudel bestrooien met sesamzaadjes of maanzaadjes.

Als je geen vleeswaren gebruikt in de vulling, kun je nootmuskaat toevoegen.

De ui kan worden vervangen door sjalot.

De hoeveelheden zijn voldoende voor twee personen als het wordt geserveerd als hoofdgerecht voor het diner. Het is geschikt voor vier personen als het als voorgerecht wordt geserveerd.

Dit artikel bevat een of meer affiliate-links.