De broodjes met gekookte ham, uienjam en courgettes zijn een eenvoudige maar verfijnde en gourmetbereiding. Het speciale tintje is de uienjam en honing uit Valdelsa, een unieke en onnavolgbare bereiding. Ik zeg het altijd. Een broodje is nooit zomaar een broodje. Want zelfs als je snel luncht, moet je jezelf verwennen met iets speciaals. Hier hebben we de zelfgemaakte Napolitaanse saltimbocca, een kwaliteitsgekookte ham, de uien- en honingjam uit Valdelsa van Gusto Toscano en gegrilde courgettes. Nee, het is niet zomaar een broodje, het is een rijke en smakelijke recept. Probeer ook de broodjes met gekookte ham, uienjam en courgettes.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 broodjes
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 Napolitaanse saltimbocca
- 2 courgettes
- 100 g gekookte ham
- q.b. uien- en honingjam uit Valdelsa
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Hulpmiddelen
- 1 Snijplank
- 1 Keukenmes
- 1 Mandoline voor groenten
- 1 Grillpan
- 1 Olieverstuiver
Stappen
Als je thuis Napolitaanse saltimbocca wilt bereiden, vind je het recept HIER.
Was de courgettes, droog ze af, verwijder de uiteinden, snijd ze in dunne plakjes met een mandoline en gril ze met een beetje olie in een grillpan. Breng op smaak met zout en zet apart.
Snijd de saltimbocca doormidden, verdeel de uien- en honingjam uit Valdelsa van Gusto Toscano op een van de helften. Voeg de gekookte ham en de gegrilde courgettes toe. Sluit het broodje en smakelijk eten!
Notities
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
