De cacaomuffins in de airfryer zijn heel eenvoudige en snelle cakejes om te maken voor ontbijt en tussendoortje. Ze zijn zonder eieren en melk en om ze te maken heb je slechts één kom nodig: zacht, lekker, geurig met cacao en gearomatiseerd met hazelnoot. Ik heb een hazelnootsuiker gebruikt dat ik al een tijdje in de voorraadkast had, maar natuurlijk is gewone kristalsuiker prima. Het bakken in de airfryer verkort de tijd en verhit het huis niet als je ze ook in de zomer wilt maken om heerlijke cakejes op de ontbijttafel te hebben. In feite zijn de cacaomuffins in de airfryer zo snel te maken dat je ze zelfs ’s ochtends kunt bereiden en nog warm kunt genieten.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Airfryer, Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 90 g bloem type 0
- 115 ml water (of plantaardige drank of melk)
- 15 g ongezoet cacaopoeder
- 45 g hazelnootsuiker (of kristalsuiker)
- 20 ml rijstolie (of andere plantaardige olie naar keuze)
- 8 g bakpoeder
- 20 g chocoladestukjes
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Afsluitkan
- 6 Bakvormpjes voor muffins van aluminium
- 6 Bakvormpjes voor muffins
- 1 Airfryer Cosori
Stappen
Doe alle droge ingrediënten in een kom: gezeefde bloem, bakpoeder en cacao, vervolgens de suiker en meng. Meet het water en de olie af en giet het al roerend in het beslag met een garde om een mooi glad mengsel zonder klontjes te verkrijgen. Voeg ten slotte de chocoladestukjes toe en roer opnieuw. Verdeel het beslag over de bakvormpjes en bak in de voorverwarmde airfryer op 160 °C met de BAKE-functie gedurende 15 minuten. Mijn airfryer heeft de BAKE ovenfunctie, dus het is perfect voor het bakken van muffins. In een klassieke airfryer verplaatst de lucht het beslag en worden de muffins niet perfect. Ze zijn nog steeds lekker om te eten, maar niet perfect. Als u wilt, kunt u ook in de oven bakken op 180 °C gedurende 12 minuten.
