De cannellini hummus is een heerlijke, zacht smakende crème perfect om te genieten van met het aperitief of als voorgerecht geserveerd met flatbreads in partjes, naan brood of pita brood. En als je falafel toevoegt, ben je klaar! Het recept is een perfect uitgebalanceerde mix van kikkererwten en bonen die deze saus een volle textuur geeft. Probeer de cannellini hummus: zelfs kinderen zullen ervan houden!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Geen kooktijd
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g kikkererwten in blik (uitgelekt en zonder vel)
- 250 g cannellini bonen in blik (uitgelekt)
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels witte tahin
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 snufje zout
- naar smaak gerookt paprikapoeder (voor decoratie)
- naar smaak gemengde zaden (voor decoratie)
Gereedschappen
- 1 Hakmolen Kitchen Aid
Stappen
Doe alle ingrediënten (behalve de gerookte paprika en zaden) in de blender en blend tot een zachte en gladde crème. Doe het in een serveerschaal. Meng de paprika met een theelepel olie om een sausje te maken en versier het gerecht naar wens. Voeg de zaden toe als gewenst en serveer aan tafel. Optioneel kunt u ook wat vers gehakte peterselie gebruiken voor decoratie.
Notities
Recept bron: HIER.
