De citroen en bosbessen ijslolly’s zijn perfect om de warme zomerdagen te verfrissen: heel gemakkelijk te maken en heerlijk om als tussendoortje van te genieten. Verse vruchten en yoghurt, een paar stappen, een paar vormpjes en in de vriezer. Aan mijn citroen en bosbessen ijslolly’s heb ik geen suiker toegevoegd, maar als je dat liever hebt, kun je een beetje honing gebruiken.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 5 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 ijslolly's
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 70 g verse bosbessen
- 200 g bosbessenyoghurt
- 1 eetlepel melk (of plantaardige drank)
- 200 g witte yoghurt
- 1 eetlepel geraspte citroenschil
- 1 eetlepel citroensap
- 2 theelepels honing (optioneel)
Hulpmiddelen
- 1 Staafmixer Kenwood
- 4 Ijsvormpjes
- 1 Kom
- 1 Garde
Stappen
Doe de ingrediënten voor de bosbessenlaag in de beker van de staafmixer en mix goed totdat je een mooie, gladde en homogene room krijgt.
Meng in een kom alle ingrediënten voor de citroenlaag goed met een garde of een siliconen spatel.
Schep de twee mengsels om en om in de vormpjes (ik gebruik DEZE omdat ze een handig deksel hebben, stapelbaar zijn zodat ze weinig ruimte innemen in de vriezer en vooral omdat ijsjes eenvoudig te verwijderen zijn) en zet ze minimaal 5 uur in de vriezer.
Notities
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
