De citroensorbet bereid met Ninja Creami is een verfrissend en dorstlessend dessert. Het is perfect voor de zomer, maar bij mij thuis bereid ik de citroensorbet het hele jaar door. Het is heerlijk om ook tussen de gangen door of aan het einde van een maaltijd als digestief te proeven. Als je de Ninja Creami hebt, probeer het dan!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 1 Dag
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten
Met deze hoeveelheden krijg je twee potjes die bij de machine worden geleverd.
- 200 g suiker
- 2 lepels citroensiroop
- 420 ml water (warm op 60/70 °C)
- 200 ml citroensap
Gereedschappen
- 1 Kookpan
- 1 IJsmachine Ninja Creami
- 1 Keukengarde
- 1 Citruspers
Stappen
Verwarm het water (het mag niet koken maar moet een temperatuur van 60/70 °C bereiken). Voeg de suiker en de citroensiroop toe. Roer goed totdat de suiker is opgelost. Voeg het citroensap toe en roer. Verdeel het mengsel over twee potjes die bij de ijsmachine worden geleverd, laat goed afkoelen, sluit ze met hun deksel en plaats ze 24 uur in de vriezer. Zorg ervoor dat de potjes op een vlakke ondergrond recht staan in de vriezer en dat de vloeistof binnenin goed is gladgestreken.
Na de rusttijd haal je één potje per keer uit de vriezer, verwijder je het deksel en controleer je of het mengsel niet scheef is bevroren. Plaats de pot met de sorbet in de buitenste kom van de machine. Plaats de bladen (of messen) op de bovenkant van het buitenste deksel en bevestig ze goed. Plaats het deksel op de kom met het ijs en draai het met de klok mee om het te vergrendelen. Plaats de kom op de motorbasis en vergrendel hem op zijn plaats. Als het op de juiste plaats zit, hoor je een klik.
Selecteer het SORBET-startprogramma om de verwerking te starten. Aan het einde van de verwerking knipperen alle vier de streepjes van de voortgangsbalk en gaan dan uit. Verwijder de kom van het apparaat en haal de pot met de verzachte sorbet eruit, klaar om te serveren.
Ga op dezelfde manier te werk met het tweede potje.
Notities
Als er sorbet overblijft, bewaar het dan in de vriezer en bij de volgende keer gebruiken, indien het te hard is (maar dat is mij nooit overkomen), hoef je het alleen maar weer in de machine te plaatsen en de re-spin knop in te schakelen.
