De citrusijsjes zijn ideaal voor een frisse zomerse pauze. Gemaakt met 100% vruchtensap, een siroop van water en suiker en het sprankelende sap van de limoen, zijn ze heel gemakkelijk te maken. IJsjes ontbreken nooit in mijn vriezer in de zomer, altijd klaar voor het onverwachte bezoek van vrienden. En als je de citrusijsjes maakt met deze fantastische vormpje (het is vergelijkbaar met het mijne), zullen ze er ook heel mooi uitzien. Natuurlijk kun je ze ook maken met een geïmproviseerde oplossing met stokjes en plastic bekertjes, maar het vormpje koop je één keer en gebruik je eindeloos.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10 ijsjes
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 300 g 100% citrusvruchtensap
- 240 g water
- 100 g limoensap
- 100 g suiker
Benodigdheden
- 1 Pan van 20 centimeter
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Handmatige citruspers
- 1 Karaf
- 1 IJsjesvorm
Stappen
Giet het water en de suiker in een pan, zet het op het fornuis en verwarm een paar minuten of totdat de suiker volledig is opgelost. Laat het daarna goed afkoelen.
Snijd de limoenen doormidden en pers het sap uit.
Giet het citrusvruchtensap en het limoensap in een karaf, voeg de koude siroop toe en roer.
Giet alles in de ijsvormpjes. Voeg het stokje toe en plaats in de vriezer voor minimaal 3 uur.
Notities
Om de ijsjes eruit te halen, kan het nodig zijn om de vorm onder warm water te houden. Meestal haal ik ze er allemaal uit als ze klaar zijn. Ik wikkel ze in bakpapier en stop ze in een diepvrieszakje in de vriezer.
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig.
