De crostini kaas en uiencompote zijn perfect voor het aperitief of als voorgerecht: ze zijn snel te bereiden en heerlijk. Voor mijn crostini kaas en uiencompote heb ik een verse smeerbare kaas gebruikt die een neutrale smaak heeft en meestal bij iedereen in de smaak valt, maar ideaal zou een goede verse pecorino of een smeerbare pecorinocrème zijn die perfect samengaat met de uiencompote.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 baguette
- 200 g smeerbare kaas
- 170 g compote van rode uien uit Tropea
Gereedschap
- 1 Keukensnijplank
- 1 Broodmes
- 1 Kaassmeermes
- 1 Herbruikbaar bakpapier
Stappen
Snijd het brood in plakjes van ongeveer een centimeter dik, leg ze op een bakplaat bekleed met de herbruikbare bakmat en rooster ze vijf minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Smeer de smeerbare kaas op de broodplakjes en voeg een theelepel uiencompote toe. Leg op een serveerschaal en serveer onmiddellijk.
