De crostini lardo di Arnad en ui, om precies te zijn uienconfituur, zijn een heel eenvoudig en smakelijk voorgerecht dat in een paar minuten te bereiden is: een geweldig idee voor een aperitief of een diner in buffetvorm. Licht krokant geroosterd brood, plakjes lardo di Arnad die lichtjes smelten door de warmte en tot slot de uienconfituur, een gourmetproduct van Gusto Toscano. En zo zijn heerlijke crostini lardo di Arnad en ui klaar. Een recept voor twee voortreffelijke producten!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 baguette
- 150 g lardo d'Arnad
- q.b. Toscaanse uienbruschetta
Gereedschap
- 1 Snijplank
- 1 Mes voor brood
- 1 Mes voor vleeswaren
- 1 Bakmat herbruikbaar bakpapier
Stappen
Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de baguette in plakjes. Leg de plakjes op een met herbruikbare bakmat beklede bakplaat. Toast het brood een paar minuten aan elke kant. Wanneer het licht krokant is, bedek het brood met de plakjes lardo en zet het weer een paar minuten in de oven zodat de lardo lichtjes smelt. U kunt ervoor kiezen om het volledig te laten smelten of het compacter te laten. Haal de crostini uit de oven, voeg de Toscaanse uienconfituur toe en serveer.
Notities
De uienbruschetta van Gusto Toscano is een hoogwaardig product, een traditioneel recept bereid zoals je het thuis zou doen. Heerlijk op crostini, op hartige wafels, op polenta of bij vlees: probeer het met de hamburger.
De lardo d’Arnad DOP is geurig, met een zoete smaak, een geweldig product uit de Aostavallei: drie maanden gerijpt in doils van kastanje- of eikenhout is het de enige ter wereld met DOP-erkenning. Bij Maison Bertolin kunt u een rondleiding door de fabriek maken en luisteren naar het verhaal van dit unieke product.
