De crostini met fontina, appels en speck zijn een smakelijk en slim voorgerecht dat je in een paar minuten kunt bereiden, een eenvoudig idee waarmee je heerlijke hapjes op tafel kunt zetten. Met de crostini met fontina, appels en speck krijg je dat zoet-zoute contrast dat zelfs de meest veeleisende smaakpapillen verovert. Als je er dan ook nog een mooi glas witte wijn bij doet, ben je klaar voor het aperitief! Ik heb deze crostini met fontina, appels en speck op het laatste moment klaargemaakt voor wat vrienden en ik heb alleen de dingen gebruikt die ik thuis had, dus het brood is gewoon alledaags brood dat in plakjes is gesneden, maar als je een diner plant en ze mooier wilt maken, gebruik dan stokbroden. Als je ze liever rustieker hebt, doe dan zoals ik!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten
- 1 stokbrood (of gesneden brood)
- 150 g fontina
- 150 g speck in plakken
- 1 appel
- q.b. ahornsiroop
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Broodmes
- 1 Keukenmes
- 1 Bakpapier Hergebruikbaar
Stappen
Snijd het brood in plakjes en leg de plakjes op een bakplaat bekleed met herbruikbaar bakpapier. Voeg op elke crostino een plakje fontina toe en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 8 minuten, of totdat de kaas gesmolten is. Was, schil en snijd ondertussen de appel in plakjes (als je zeker weet dat je een onbehandelde appel hebt, houd dan de schil). Zodra de crostini in de oven klaar zijn, leg je er een plakje speck, de appelplakjes en een scheutje ahornsiroop op, wat je op de foto niet ziet maar ik verzeker je dat het er is! Er is zelfs een fles aan de linkerkant van de set. Geloof me, het is er! Ik weet niet waarom je het niet op de foto ziet. Voeg naar wens ook enkele blaadjes rucola toe.
Notities
Bron van het recept “Fior Fiore in cucina” februari 2023.
