Een deeg veel zoetigheden: één enkel recept om veel verschillende zoetigheden te maken. Tulband, cake, taart, muffin, donuts en mini-donuts. Welke vorm u ook kiest, met dit recept kunt u niets fout doen. Let echter wel op de baktijd, want als de vorm verandert, veranderen de minuten. Een deeg veel zoetigheden zal uw favoriet worden en u kunt het naar wens personaliseren: noten, chocoladedruppels of appels. Klaar om aantekeningen te maken?
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Met deze hoeveelheden kunt u alle kleine items maken: 18 mini-donuts, 6 donuts met een diameter van 7 centimeter, 1 cake van 18 centimeter, 1 taart van 12 centimeter, 1 donut van 10 centimeter. Of 12 muffins of 1 tulband van 25 centimeter. De baktijden staan allemaal aan het eind van het artikel.
- 4 eieren
- 250 g suiker
- 300 g bloem
- 250 ml verse room
- 50 ml koffie
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 zakje bakpoeder
- q.b. chocoladedruppels
Hulpmiddelen
- 1 Kitchen Aid Artisan Mixer
- 1 Lossingspray
- 1 Koelrek voor zoetigheden
- 1 Cake tester
- 1 Tulbandvorm
- 1 Muffinvorm
- 1 Donutvorm 10 centimeter
- 1 Bakvorm 12 centimeter
- 1 Cakevorm 18 centimeter
- 1 Vorm voor mini-donuts
Stappen
In de kom van de mixer of met de elektrische klopper de eieren met de suiker kloppen totdat ze mooi helder en schuimig zijn, dan de room, de bloem met het bakpoeder, de koffie en het vanille-extract toevoegen. Werk goed door om alle ingrediënten goed te mengen. Indien gewenst kunt u ook de chocoladedruppels toevoegen. Giet het mengsel in de vorm (of de gekozen vormen) en bak in een voorverwarmde oven op 170 °C.
Notities
Mini-donuts en donuts van 7 centimeter bakken in 15/18 minuten.
De cake, de taart van 12 centimeter, de donut van 10 centimeter, de muffins bakken in 25 minuten.
De donut van 25 centimeter bakt in 35/40 minuten.
