De gevulde bladerdeegcroissants zijn een zeer eenvoudig voorgerecht, snel te bereiden, zelfs op het laatste moment wanneer vrienden onverwachts langskomen. Kies voor het vullen van de gevulde bladerdeegcroissants wat je het lekkerst vindt of wat je beschikbaar hebt: rauwe ham, gekookte ham, spek, lende en schouderham, roomkaas en zalm, emmentaler of scamorza om te combineren met de rest. Laten we ze samen in de keuken klaarmaken.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16 croissants
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 rollen ronde bladerdeeg
- n.v.t. mortadella
- n.v.t. spek
- n.v.t. rauwe ham
- n.v.t. gekookte ham
- n.v.t. sesamzaadjes
- n.v.t. fijngesneden noten
- 1 ei
Gereedschap
- 1 Tupperware croissant snijder
- 1 Kommetje
- 1 Keukenkwast
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Mes
- 1 Vork
- 1 Koelrek
- 1 Deegroller
Stappen
Rol het bladerdeeg uit. Bevochtig het oppervlak met een beetje water met een kwastje en leg vervolgens het tweede vel bladerdeeg erop. Rol voorzichtig met de deegroller over het bladerdeeg zodat de twee rollen goed hechten. Verdeel het bladerdeeg in zestien driehoeken. Hiervoor gebruik ik al jaren de handige “Croissant Party” van Tupperware, maar je kunt de croissants ook met de hand snijden met een pizzasnijder of een mes. Rol de croissants op en leg ze op de bakplaat bedekt met bakpapier.
Klop in een kommetje een ei met een vork en bestrijk het oppervlak van de croissants. Bestrooi ze met sesamzaadjes, maanzaad of fijngesneden noten naar keuze. Bak ze vervolgens in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15/20 minuten. In mijn oven is de optimale temperatuur voor het bakken van bladerdeeg 200/220°C, dus stel de temperatuur in op basis van jouw oven.
Als de croissants gaar zijn, laat ze dan afkoelen op een koelrek en snijd ze vervolgens doormidden en vul ze naar wens.
Notities
Deze inhoud bevat een of meer affiliatielinks.
