De goede morgen tulband is een rijke, geurige cake, perfect om te dippen in zowel melk als thee, omdat zijn smaak perfect past bij beide dranken. Het is een heerlijke traktatie, de goede morgen tulband, delicaat en geurend, het is de echte comfort food van het ontbijt!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Amandelpoeder is wat vaak ten onrechte amandelmeel wordt genoemd. Meel is van graan. Wat van noten komt, mag geen meel worden genoemd, maar het is poeder.
- 4 eieren
- 220 g suiker
- 200 ml sinaasappelsap + melk
- 130 ml rijstolie (of andere plantaardige olie naar keuze)
- 1 sinaasappel (geraspte schil)
- 1 citroen (geraspte schil)
- 100 g amandelpoeder
- 350 g bloem 00 (of 0)
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
Benodigdheden
- 1 Rasp
- 1 Citruspers
- 1 Maatbeker
- 1 Kneedmachine Kitchen Aid Artisan
- 1 Tulbandvorm van 25 centimeter
- 1 Cake tester
- 1 Koelrooster voor gebak
Stappen
Gebruik een rasp om de schil van de citrusvruchten te verzamelen en zet apart. Pers de sinaasappel, meet hoeveel sap er is en voeg melk toe totdat u in totaal 200 ml vloeistoffen heeft.
Werk in de kom van de keukenmachine of met een elektrische mixer de eieren met de suiker, voeg dan de rijstolie of een andere plantaardige olie naar keuze toe door deze beetje bij beetje toe te voegen. Voeg het amandelpoeder en de citrusschil toe. Voeg de bloem beetje bij beetje toe, afgewisseld met de melk en het sinaasappelsap. Voeg tot slot ook het bakpoeder voor zoetigheden toe. Giet het beslag in de ingevette en met bloem bestoven tulbandvorm van 25 centimeter (als u een bewerkte vorm zoals de mijne gebruikt is het beter om een bakspray) en bak de cake in een voorverwarmde oven op 180 °C voor 40 minuten. Maar doe altijd de spies-test omdat elke oven anders is. Zodra hij klaar is, haal de cake uit de oven, haal hem uit de vorm en laat hem afkoelen op een rooster voordat u hem in plakken snijdt.
Opmerkingen
Receptbron: HIER
