De hartige taart in de airfryer is een eenvoudig recept, snel bereid met de weinige ingrediënten die er in de koelkast waren: delicaat, lekker, super makkelijk te maken, en perfect zowel voor het diner als voor een eenpansmaaltijd of om mee te nemen voor een lunch buiten. Kan het in de oven worden gemaakt? Natuurlijk, maar ik wilde mijn nieuwe airfryer met dubbele weerstand testen. Het resultaat? Lekker, maar kan nog iets beter. Probeer het intussen, want deze hartige taart in de airfryer lost zeker een maaltijd op!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 2 courgettes
- 2 eieren
- 70 g mozzarella
- q.b. peterselie
- q.b. zout
- g geraspte parmezaan
Hulpmiddelen
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Rasp met grote gaten
- 2 Taartvormen van 18 centimeter
- 1 Airfryer Cosori 12 liter dubbele weerstand
Stappen
Was de courgettes, droog ze, verwijder de uiteinden en rasp ze met een rasp met grote gaten en verzamel ze in een kom. Snijd de mozzarella in blokjes. Klop twee eieren los. Voeg de eieren toe aan de courgettes, voeg de geraspte parmezaan, de peterselie en de mozzarella toe. Breng op smaak met zout en meng om alle ingrediënten te combineren. Snijd het bladerdeeg in cirkels die groter zijn dan de vormen. Bekleed de vormen met het bladerdeeg en verdeel de vulling over de twee taarten. Vouw de randen van het deeg naar binnen en bak elke hartige taart in een voorverwarmde airfryer op 170°C gedurende 15 minuten, draai deze vervolgens om en laat de bodem nog vijf minuten goudbruin worden. Je kunt de hartige taart zowel warm als lauwwarm serveren.
Notities
Mijn airfryer met ovenfunctie heeft een dubbele weerstand. Maar ondanks dat, om de bodem goed goudbruin te krijgen, moest ik hem omdraaien: zodra de vulling droog is, draai hem dan om met een bord in de vorm en bak opnieuw om de bereiding af te maken.
Als je de taart in de oven maakt, kun je een vorm van 26 centimeter en een ronde bladerdeeg gebruiken. Voor het bakken: 180°C gedurende 20/25 minuten.
