Advies

Je kunt de pompoen vervangen door wortels en op dezelfde manier te werk gaan. Voeg eventueel noten toe. Je kunt de kaneel weglaten als je er echt niet van houdt, maar de smaak zal er aanzienlijk onder lijden. Ik heb geprobeerd de taartjes te maken met chocoladedruppels in plaats van kaneel, maar het beslag is erg vloeibaar, dus ondanks alle mogelijke voorzorgsmaatregelen zijn de druppels naar de bodem gezakt en aan de vorm blijven plakken, waardoor het erg moeilijk was om de taartjes heel uit de vorm te halen. Als je muffins maakt in plaats van deze vorm te gebruiken, kun je de chocoladedruppels toevoegen, maar meng ze niet door het beslag. Verdeel het beslag over de vormen en voeg de chocoladedruppels bovenop toe. Ik heb lichte basterdsuiker gebruikt, maar je kunt ook biologische basterdsuiker of gewoon witte suiker gebruiken.