De in de oven gestoofde pompoen geeft je zonder moeite een zachte pulp die klaar is om te gebruiken. Een heel simpele bereiding! En na het verkrijgen van de pulp kun je deze in veel verschillende bereidingen gebruiken. De eenvoudigste? Snijd de in de oven gestoofde pompoen in partjes, voeg geraspte Parmezaanse kaas, noten en gemengde zaden toe, een beetje rauwe olie en het is al klaar om op tafel te zetten!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1Stuk
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 pompoen (900 gram)
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Keukenmes
Stappen
Was de pompoen en droog deze, halveer, verwijder de draden en de zaadjes en zonder de schil te verwijderen, deze in stukken snijden. Wikkel elk stuk pompoen in een dubbele laag aluminiumfolie en leg ze op de bakplaat van de oven met voldoende afstand tussen elkaar. Verwarm de oven voor op 150 °C en bak de pompoen 45 minuten, controleer daarna de gaarheid door een spies erin te steken: deze moet zacht zijn. Mijn pompoen was niet gaar (alles hangt zowel af van de grootte van de stukken als van het type pompoen dat je kiest). Als de pompoen niet gaar is, verhoog dan de oventemperatuur tot 180 °C en ga verder met koken, wat voor mij nog een uur duurde. Zodra de pompoen klaar is, haal hem uit de oven en laat hem afkoelen terwijl hij nog in de aluminiumfolie zit, verwijder dan de schil en haal de pulp eruit.
