De kipreepjes met uien zijn een eenvoudig hoofdgerecht, smakelijk en bijna gekarameliseerd van smaak. De in stukjes gesneden kip kookt echt in een mum van tijd en met de uientranen van Gusto Toscano, een gourmet condiment, een balsamico met een rijke en intense smaak, wordt het recept speciaal: perfect niet alleen voor een etentje met het gezin, maar ook ideaal als voorstel voor uw gasten. Ik zeg alleen nog, probeer de kipreepjes met uien!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 2 rode uien
- 40 ml uientranen Gusto Toscano
- 2 bladeren laurier
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak bloem
Gereedschap
- 2 Keuken snijplanken
- 2 Keukenmessen
- 1 Lage braadpan
Stappen
Snijd de kipfilet in niet te kleine reepjes, zout ze en haal ze door de bloem. Verhit de olie in een lage braadpan, voeg de reepjes toe en laat ze goudbruin worden. Schil de uien, snijd ze in dunne plakjes en voeg ze samen met de laurier toe aan het vlees en laat nog enkele minuten bakken. Blus af met de uientranen en, indien nodig, breng op smaak met zout. Voeg 30 ml water toe en kook gedurende tien minuten tot er een mooie romige saus ontstaat. Serveer de kipreepjes lekker warm.
Opmerkingen
Het idee komt van “Facile con gusto” januari 2025, maar zoals altijd heb ik wat aanpassingen naar eigen smaak gemaakt.
