De krokante groenten uit de oven zijn een smakelijk en pittig bijgerecht. Een eenvoudig recept dat alleen vereist dat u de groenten schoonmaakt, kruidt en in de oven bakt. Het koken wordt door de oven gedaan, je hoeft ze alleen af en toe te controleren. Voor mijn krokante groenten uit de oven heb ik gekozen voor courgettes, wortelen, spruitjes en rode uien, maar je kunt de mix kiezen die je wilt of elke keer verschillende combinaties proberen voor een altijd ander bijgerecht. Laten we naar de keuken gaan!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g wortelen
- 200 g courgettes
- 350 g spruitjes
- 100 g rode ui
- q.b. komijn
- q.b. zout
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 citroen (sap en geraspte schil)
- 4 theelepels uientranen uit Valdelsa
Gereedschap
- 1 Snijplank
- 1 Keukenmes
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
- 1 Dunschiller
Stappen
Maak de groenten schoon: was de courgettes, droog ze af en verwijder de uiteinden, snijd ze vervolgens in reepjes. Verwijder de uiteinden van de wortelen, schil ze en snijd ze in reepjes. Was de spruitjes, droog ze af, verwijder de buitenste bladeren en snijd ze doormidden. Pel de ui en snijd deze in dunne plakjes. Verzamel alle groenten in een kom en breng ze op smaak met zout, olie, komijn, het sap van een halve citroen en geraspte citroenschil. Meng goed om de dressing goed te verdelen en leg ze op een bakplaat. Bak 60 minuten op 200 °C. Voeg, zodra ze gaar zijn, de uientranen uit Valdelsa toe en serveer de groenten warm.
Notities
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de komijn weglaten?
Ja. Het is een kruid dat ik onlangs heb ontdekt en dat ik erg lekker vind. Maar het is optioneel om het te gebruiken. U kunt de kruiden toevoegen die u verkiest.
Waarmee kan ik de spruitjes vervangen?
Niet iedereen houdt van de sterke smaak van spruitjes: je kunt ze vervangen door een andere groente naar keuze of door broccoli- en bloemkoolroosjes.
