Notities

Er zijn veel varianten van dit gebak: meestal wordt het gemaakt met maïzena en bloem, gearomatiseerd met citroenrasp en bereid met boter. Je vindt het ook geheel gemaakt met maïzena of bloem. Er worden altijd veel eieren gebruikt en het is een cake zonder gist. Voor mijn versie heb ik maïzena en bloem gebruikt, geen boter maar rijstolie, en ik heb ervoor gekozen om gist toe te voegen voor een veiliger resultaat. Geen citroen voor mij, maar amandelaroma.

In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig.