- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8/10 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 229,28 (Kcal)
- Koolhydraten 30,45 (g) waarvan suikers 13,72 (g)
- Eiwitten 4,31 (g)
- Vet 10,88 (g) waarvan verzadigd 2,52 (g)waarvan onverzadigd 7,63 (g)
- Vezels 0,52 (g)
- Natrium 16,02 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 63 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Adviezen en tips
De eieren moeten op kamertemperatuur zijn om perfect en snel met de suiker te kloppen. De hoeveelheid suiker is minimaal omdat het alleen nodig is om de eieren te kloppen: de honing zal de cake zoeten. U kunt de witte suiker vervangen door rietsuiker. De cake bevat geen boter maar olie: ik gebruik altijd en alleen rijstolie voor zoetigheden, maar u kunt de olie kiezen die u verkiest. Olijfolie wordt niet aanbevolen omdat het een te sterke smaak heeft en de delicate smaken van deze cake kan overheersen en de textuur kan verzwaren. De melk moet op kamertemperatuur zijn en kan worden vervangen door de plantaardige drank die u verkiest (haver of hazelnoten zijn het meest geschikt). De beste honing om te gebruiken is acaciahoning, die zacht en vloeibaar is en perfect en gemakkelijk in het beslag mengt. Gebruik dezelfde container waarmee u de olie hebt afgewogen om de honing af te wegen zonder deze af te spoelen: de olie-resten helpen de honing glijden wanneer u deze in de kom van de keukenmachine giet.
Receptbron: HIER.
Receptbron: HIER.
