De meloensorbet is een frisse en delicate zomerdessert ideaal aan het einde van een maaltijd, tussen gerechten door of als zomerse snack: een zoete, kleurrijke, geurige en aromatische crème. Het bereiden van de meloensorbet is heel eenvoudig: een siroop van water en suiker, munt in infusie, gepureerde meloen (zorg ervoor dat je een goede kiest) en de Ninja Creami. Laten we naar de keuken gaan!

Niet te missen

Meloensorbet Cucina vista mare
  • Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
  • Kosten: Betaalbaar
  • Rusttijd: 1 Dag
  • Bereidingstijd: 15 Minuten
  • Kookmethodes: Fornuis
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Zomer

Ingrediënten

Met deze hoeveelheden krijg je een potje zoals dat bij de machine wordt geleverd.

  • 300 g cantaloupe meloen (geschild en in stukjes gesneden)
  • 100 g suiker
  • 150 ml water
  • 12 blaadjes verse munt

Gereedschap

  • 1 Steelpan
  • 1 Handgarde
  • 1 Blender
  • 1 Ijsmachine Ninja Creami

Stappen

  • Verwarm het water met de suiker in een steelpan. Goed roeren totdat de suiker is opgelost. Haal van het vuur, voeg de gewassen muntblaadjes toe en laat een uur trekken. Pureer de meloen tot een crème. Zeef de siroop om de munt te verwijderen en voeg de meloenpuree toe. Roer om de ingrediënten goed te mengen en giet het mengsel in het potje dat bij de Ninja Creami wordt geleverd. Sluit af met de deksel en plaats in de vriezer. Zorg ervoor dat het potje op een vlakke ondergrond staat en dat de vloeistof binnenin goed is uitgespreid.
    Nadat de rusttijd is verstreken, haal je het potje uit de vriezer, verwijder je het deksel en controleer je of het mengsel niet schuin bevroren is. Plaats de bak met de sorbet in de buitenkom van de machine. Installeer de roerbladen (of messen) op het bovenste deel van de buitenste deksel en bevestig ze goed. Plaats het deksel op de kom met het ijs en draai het met de klok mee om het vast te zetten. Plaats de kom op de motoreenheid en vergrendel deze op zijn plaats. Wanneer hij op de juiste plaats zit, hoor je een klik.
    Selecteer het SORBET startprogramma om de bewerking te starten. Aan het einde van de bewerking zullen alle vier de streepjes op de voortgangsbalk knipperen en vervolgens uitgaan. Verwijder de kom uit het apparaat en haal de bak met de verzachte sorbet eruit, klaar om geserveerd te worden.

Opmerkingen

Als er sorbet overblijft, bewaar deze dan in de vriezer en bij het volgende gebruik, mocht hij te hard zijn (maar dat is bij mij nog nooit voorgekomen), stop hem dan gewoon terug in de machine en druk op de herkansingstoets.

Author image

cucinavistamare

Ik droom van een keuken met uitzicht op zee, maar ondertussen vertel ik de recepten van de traditie en die van elke dag bij mij thuis.

Read the Blog