De mini croissants met pistache, kleine en smakelijke bladerdeeghapjes, zijn een slimme en snelle manier om bij het ontbijt iets lekkers op tafel te zetten. Maar naar mijn mening zijn ze ook heerlijk bij de koffie na het eten in plaats van het klassieke chocolaatje. Zoet en krokant met een delicate vulling, de mini croissants met pistache zijn onweerstaanbaar.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16 mini croissants
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 rollen bladerdeeg
- naar smaak smeerbare pistachecrème
- 1 ei (om te bestrijken)
- naar smaak poedersuiker
Gereedschap
- 1 Tupperware Croissant Snijder
- 1 Keukenkwast
- 1 Kleine kom
- 1 Vork
- 1 Bakplaat
- 1 Hergebruikbare bakmat
- 1 Koelrek voor gebak
Stappen
Rol een rol bladerdeeg uit op het werkblad. Smeer de pistachecrème over het oppervlak, maar overdrijf niet en laat een halve centimeter van de rand vrij van vulling. Bedek met de tweede rol bladerdeeg en snijd zestien driehoeken. Hiervoor gebruik ik al vele jaren de handige “Croissant Party” van Tupperware, maar je kunt de croissants ook met de hand snijden met een pizzaroller of een mes. Rol de croissants op en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat. Klop een ei los in een kleine kom met een vork en bestrijk de croissants ermee. Bak ze in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 20/25 minuten. In mijn oven is de optimale temperatuur voor het bakken van bladerdeeg 200/220 °C, dus pas aan volgens je eigen oven. Laat ze afkoelen op een rek en bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
Notities
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
