De zachte, hoge, luchtige oma’s tulband met citroengeur is ideaal om in de melk te dopen bij het ontbijt of om te genieten bij een tussendoortje met een warme of koude thee, een vruchtensap of een fruitsap. Hij blijft dagenlang zacht en je zult hem tot de laatste hap genieten! Voor mijn oma’s tulband, omdat ik hem mooi hoog wilde hebben (dit is maar liefst tien centimeter zachtheid), heb ik de hoeveelheden van het recept dat ik voor de Versilia-oven gebruik een beetje aangepast en hier is de mooie, zachte en vooral lekkere oma’s tulband!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8/10 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 eieren
- 300 g suiker
- 400 g meel
- 80 ml rijstolie (of een andere plantaardige olie naar keuze)
- 180 ml melk
- 1 citroen (geraspte schil)
- 1 sachet bakpoeder
Gereedschap
- 1 Keukenmixer Kitchen Aid Artisan
- 1 Tulbandvorm van 24 cm
- 1 Cake tester
- 1 Koelrek
Stappen
In de kom van de keukenmixer de eieren met de suiker goed opkloppen tot ze mooi licht en schuimig zijn. Voeg beetje bij beetje en voorzichtig het gezeefde meel toe, afgewisseld met de melk op kamertemperatuur en de olie. Voeg de geraspte schil van een citroen toe. Voeg ten slotte ook het bakpoeder toe. Giet het mengsel in de ingevette en met bloem bestoven vorm (je kunt ook de zelfgemaakte losgemaakte crème gebruiken, HIER voor het recept, of je kunt die kopen in spray). Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 50 minuten. Vergeet niet altijd de baktijd met de cake tester of een spiesje te controleren. Wanneer de tulband klaar is, laat hem dan afkoelen op een rek voordat je hem in plakjes snijdt.
Notities
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
