De omklemde tulband is een zachte en smakelijke cake, geurig met vanille en rijk aan cacao. Twee beslagsoorten ontmoeten elkaar halverwege de vorm voor een tweekleurige maar niet gemarmerde tulband. Twee taarten in één om te kiezen of je de cacaoschijf wilt proeven, die met vanille of allebei. Gemakkelijk, snel, perfect om in melk te dopen of als tussendoortje te genieten, de omklemde tulband is perfect als je van eenvoud houdt.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10 personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 middelgrote eieren
- 170 g suiker
- 320 g bloem
- 20 g ongezoete cacao
- 320 ml verse vloeibare room
- 120 g gesmolten boter
- 12 g bakpoeder voor taarten
- 2 theelepels vanille-extract (of vanilline)
Gereedschappen
- 1 KitchenAid Artisan Keukenmixer
- 2 Kommetjes
- 1 Tulbandvorm van 25 centimeter
- 1 Cake tester
- 1 Koelrooster voor cake
Stappen
Werk in de kom van de keukenmixer de eieren met de suiker, voeg dan de vanille, de lauwwarme gesmolten boter en 280 ml verse room toe. Meng de ingrediënten en voeg dan de gezeefde bloem met het bakpoeder toe. Weeg het beslag en verdeel het in twee gelijke delen. Laat de ene helft wit. Voeg aan de andere cacao en de resterende 40 ml room toe, werk het beslag tot het glad en klontvrij is. Giet de twee beslagen in een ingevette en bebloemde vorm zodat elk de helft van de vorm bedekt. Bak in een voorverwarmde oven op 190 °C gedurende ongeveer 35/40 minuten. Vergeet niet de prikkerproef te doen om de garing te controleren, omdat elke oven anders is. Laat de cake eenmaal klaar afkoelen op een rooster voordat je hem in plakken snijdt.
Opmerkingen
Dit materiaal bevat een of meer affiliate links.
