De overnight hazelnoten pap is een eenvoudig maar smakelijk recept, perfect voor het ontbijt. Eigenlijk geef ik de voorkeur aan overnight pap in de zomer omdat mijn ontbijt in het koude seizoen absoluut warm moet zijn om weer in beweging te komen, maar aangezien de temperaturen het toelieten, heb ik het de hele oktober gedaan. En ik laat het jullie hier. Want als je een van de dappere en moedige mensen bent die ook in de herfst-winter een koud ontbijt kunnen eten, dan kan het van pas komen. De overnight hazelnoten pap maak je ’s avonds klaar en houd je de hele nacht in de koelkast zodat je ’s ochtends opstaat en ervan geniet. Deze is bijzonder smakelijk: kleine havervlokken, Griekse yoghurt, 100% hazelnootcrème en plantaardige drank of opgeklopte melk. Om af te maken een crème van water en cacao, maar de volgende keer doe ik het zonder, omdat de intense smaak van cacao de delicate smaak van hazelnoten een beetje overheerst. Hoogstens doe ik er geraspte donkere chocolade op. Hoe dan ook, probeer deze overnight hazelnoten pap en de volgende keer maak ik het voor je met pistache. Daarna geen koude pap meer! Voor nu.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 8 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Schots
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
De hoeveelheden kunnen voldoende zijn voor één of twee personen, afhankelijk van hoeveel je eet. Hiermee ontbijt ik twee dagen.
- 40 g kleine havervlokken
- 40 ml melk (of plantaardige drank)
- 80 ml melk (of plantaardige drank om op te kloppen)
- 1 eetlepel 100% hazelnootcrème
- 10 g chiazaad
- 150 g Griekse yoghurt
- 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder
- q.b. water (wat nodig is om de cacao in een gladde crème op te lossen)
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Lepel om te roeren
- 1 Mok met deksel
- 1 Melkschuimer
Stappen
Doe de havervlokken en chiazaad in een kom. Voeg de Griekse yoghurt, de veertig milliliter melk of plantaardige drank toe en meng goed. Klop de rest van de melk op en voeg het beetje bij beetje toe aan het mengsel. Giet de pap in een mok of een bakje met deksel en plaats enkele uren of de hele nacht in de koelkast. Meng apart in een kommetje de cacao met water en giet het over het oppervlak van de pap.Naar smaak kun je wat hazelnootkrokant toevoegen voordat je het bij het ontbijt eet. Je kunt het zoeten met honing of een andere zoetstof naar keuze om je pap zoet te maken. Zelf voeg ik er nooit iets aan toe. Ik hou ervan om het puur te eten.
