De overnight pistachepap is een smakelijk recept voor het ontbijt: heel gemakkelijk te maken, je bereidt het de avond ervoor, bewaart het in de koelkast en ’s ochtends is het klaar om van te genieten. Ik hou eigenlijk altijd van warme ontbijten, zelfs in de zomer, maar de overnight pistachepap is zo lekker dat ik het ook graag in de winter maak. Minder vaak, dat moet ik toegeven, maar af en toe is het prima.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 8 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Schots
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
De hoeveelheden kunnen voldoende zijn voor één of twee personen, afhankelijk van hoeveel je eet. Hiermee ontbijt ik twee dagen.
- 40 g kleine havervlokken
- 40 ml melk (of plantaardige drank)
- 80 ml melk (of plantaardige drank om op te schuimen)
- 1 eetlepel 100% pistachepasta
- 10 g chiazaadjes
- 150 g Griekse yoghurt
- q.b. pistachenoten
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Lepel om te roeren
- 1 Beker met deksel
- 1 Melkopschuimer
Stappen
Giet in een kom de havervlokken en de chiazaadjes. Voeg de Griekse yoghurt, de veertig milliliter melk of de plantaardige drank toe en roer goed door. Klop de rest van de melk op en voeg deze beetje bij beetje toe aan de rest van het mengsel. Giet de pap in een beker of een bakje met deksel en zet een paar uur of de hele nacht in de koelkast.
Je kunt naar wens wat pistachenoten toevoegen voordat je ervan geniet bij het ontbijt. Je kunt het zoeten met honing of een andere zoetstof naar keuze om je pap zoet te maken. Ik voeg bijvoorbeeld nooit iets toe. Ik hou ervan in zijn natuurlijke vorm.
