De pasta met tonijn, courgette en spek is een smakelijk, heerlijk en uitnodigend hoofdgerecht. Gemakkelijk en snel te bereiden, de pasta met tonijn, courgette en spek is eenvoudig maar lekker. Ja, ik weet dat de combinatie op het eerste gezicht een beetje ongewoon lijkt, maar ik verzeker je dat je erdoor veroverd zult worden.
Mis het niet
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 180 g penne
- 1 courgette (geraspt)
- 100 g tonijn in olie
- 80 g gerookt spek
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschap
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Rasp met grote gaten
- 1 Braadpan met lage randen
- 1 Pan om pasta te koken
Stappen
Was de courgette, droog deze, verwijder de uiteinden en rasp deze met een rasp met grote gaten. Verhit de olie in een braadpan met lage randen en voeg het gerookte spek toe. Bak het spek tot het goudbruin is en voeg dan de courgette toe. Kook vijf minuten en voeg dan de uitgelekte tonijn uit blik toe en breng op smaak met zout, maar wees voorzichtig, want zowel het spek als de tonijn zijn al erg zout. Kook de pasta in ruim gezouten water, giet af en voeg toe aan de saus. Laat de smaken enkele minuten mengen en serveer de pasta goed heet.
Opmerkingen
De pasta met tonijn, spek en courgette is ook een uitstekende zomergerecht om koud te eten.
