De perzik bubble tea is een drankje op basis van thee, melk of plantaardige drank, zoetstof naar keuze en tapiocaparels, kleine, kauwbare, rubberachtige bolletjes. De parels kunnen thuis worden gemaakt of kant-en-klaar worden gekocht kant-en-klaar (veel eenvoudiger) en de bereiding wordt zo sneller. Er zijn uiteraard technische tijden om te respecteren omdat de thee moet afkoelen voordat deze in het glas kan worden genoten. Maar los hiervan is het maken van de perzik bubble tea heel eenvoudig en kun je het recept variëren om elke keer verschillende combinaties te creëren voor heerlijke verfrissende summer snacks. Probeer het ook eens!
Mis het niet
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
De hoeveelheid suiker is subjectief: 50/70/100 gram maximaal op basis van uw smaak.
- 8 zakjes perzik zwarte thee
- 1 l water
- naar smaak haver plantaardige drank (of melk)
- 50 g riet suiker
- naar smaak perzik tapiocaparels
Gereedschap
- 1 Pan
- 4 Glazen voor drankje
- 4 Rietjes voor bubble tea
Stappen
Bereid de thee: breng het water aan de kook. Haal van het vuur en voeg de theezakjes en de suiker in de gewenste hoeveelheid toe op basis van uw smaak. Laat de thee 3/5 minuten trekken en laat hem dan afkoelen tot kamertemperatuur.
Serveer de bubble tea: bereid vier grote glazen voor en voeg een ruime eetlepel tapiocaparels toe, voeg een paar ijsblokjes toe, de thee, twee of drie eetlepels plantaardige drank of melk in elk glas en meng goed. De bubble tea is klaar om te drinken met de speciale rietjes met een grotere diameter waardoor de tapiocaparels kunnen passeren.In feite omvat het originele recept de toevoeging van een siroop van water en suiker, maar ik moet eerlijk zijn, voor mij was het al te zoet. Mijn advies is om het wat lichter te houden.
Weetjes
Er doen veel verhalen de ronde over de oorsprong van de bubble tea. Sommigen zeggen dat het per ongeluk is ontstaan in Taiwan in een café: een slordige werknemer liet het op tapioca gebaseerde dessert in de thee vallen. Degenen die het dronken, vonden het lekker en bubble tea werd een hit. Een andere verhaal vertelt dat in een theesalon de eigenaar, nadat hij zag dat in Japan koude koffie werd geserveerd, besloot het met thee te proberen en het succes was zo groot dat het bedrijf veel succes had. Maar er zijn ook andere claims over de oorsprong van de bubble tea en ik denk dat het moeilijk zal zijn om te achterhalen wie echt de eerste was die deze drank uitvond.
