De rustici drie smaken zijn heerlijke bladerdeeghapjes gevuld met basilicumpesto, olijventapenade en tomaat. Smakelijke knapperige rolletjes perfect voor het aperitief. De rustici drie smaken zijn heel eenvoudig te bereiden, ze gaan even in de vriezer, dan snijd je ze en gaan ze in de oven. Heerlijk om te combineren met de alcoholvrije spritz en de alcoholvrije ananasaperitief.
Mis het niet
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- n.v.t. basilicumpesto
- n.v.t. truffelolijventapenade (of klassiek)
- n.v.t. tomatenpuree
Gereedschappen
- 1 Mes keukenmes
- 1 Siliconenvel herbruikbaar bakpapier
- 1 Spatel
Stappen
Rol het bladerdeeg uit en prik het in met de tanden van een vork en verdeel het vervolgens in drie stroken langs de lange kant van de rechthoek. Smeer de eerste strook in met pesto, de tweede met olijventapenade en de derde met tomatenpuree. Rol elke strook strak op zichzelf op zodat er geen lege ruimtes overblijven. Wikkel de drie rolletjes in huishoudfolie en leg ze goed afgesloten in de vriezer voor dertig minuten. Na de rusttijd, verwijder de folie, snijd indien nodig de uiteinden van de rolletjes recht en snijd elk rolletje in schijfjes van ongeveer een centimeter. Leg alle rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 170°C voor ongeveer 25 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn.
