De salade van aardappelen en garnalen is het ideale recept voor een lichte, smakelijke en hartige maaltijd. Het is snel en met weinig ingrediënten te bereiden en is zowel als voorgerecht als hoofdgerecht uitstekend. U kunt de salade van aardappelen en garnalen zowel warm als koud genieten, waardoor het perfect is voor het warmere seizoen en minder inspanning vereist dan de klassieke inktvis met aardappelen.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
De ingrediënten zijn voor twee personen als u het als hoofdgerecht serveert. Als voorgerecht is het ook voldoende voor vier personen.
- 300 g garnalen
- 400 g aardappelen
- naar smaak zout
- naar smaak verse peterselie, gehakt
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschap
- 1 Pan voor het koken van aardappelen
- 1 Koekenpan
- 1 Saladeschaal
Stappen
Kook de aardappelen zoals aangegeven HIER. Verwijder voorzichtig de koppen van de garnalen, het pantser en het zwarte draadje. Bak de garnalen in een pan met een beetje olie gedurende een paar minuten.
Doe de in blokjes gesneden aardappelen en de garnalen in een serveerschaal. Breng op smaak met olie en zout. Voeg de gehakte peterselie toe. Meng goed en serveer. Of laat het afkoelen, dek het af en laat het in de koelkast staan tot het moment van serveren.
Opmerkingen
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
