De tagliatelle muffins zijn een smakelijk voorgerecht dat al bij de eerste hap verleidt: soms zijn een paar ingrediënten en wat fantasie genoeg om het “gebruikelijke” gerecht met een speciale toets op tafel te brengen. En ze zijn ook een perfecte idee voor restjes. Mijn tagliatelle muffins zijn echt eenvoudig, maar niets weerhoudt je ervan het recept te verrijken met wat je beschikbaar hebt. Probeer ze!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 35 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g tagliatelle
- 100 g tomatensaus
- 2 eetlepels bechamelsaus
- 100 g mozzarella
- 8 cherrytomaatjes
- q.b. extra vierge olijfolie
Gereedschap
- 1 pan om de pasta te koken
- 1 Kom
- 8 Muffinvormpjes
- 1 Muffinblik
Stappen
Kook de tagliatelle in ruim gezouten water, giet ze af en meng ze met de tomatensaus (ik gebruikte een eenvoudige tomaat-basilicumsaus die ik al klaar had), voeg dan de bechamelsaus toe en meng. Laat de pasta afkoelen en voeg dan de in kleine blokjes gesneden mozzarella toe. Vet muffinvormpjes in en plaats ze in de daarvoor bestemde muffinblik. Verdeel de pasta over de vormpjes, plaats een hele cherrytomaat in het midden en bak ze ongeveer twintig minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Serveer de tagliatelle muffins warm.
Notities
Receptbron: Facile con gusto augustus 2023.
