Tonijn met bonen en Breme-ui, een grote klassieker van de keuken met een extra touch: de Breme-ui, een Slow Food presidium, een Italiaanse uitmuntendheid die ik jullie HIER heb verteld. En in een paar minuten is een eenvoudig, delicaat maar toch rijk gerecht klaar om te serveren als voorgerecht of als eenpansgerecht voor een picknick. Klaar om samen met mij tonijn met bonen en Breme-ui te bereiden?
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 250 g witte bonen uit Spanje (in blik)
- 40 g Breme-ui
- 100 g tonijn in olie (uitgelekt)
- 15 Taggiasca-olijven
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- q.b. zout
Hulpmiddelen
- 1 Bamboe snijplank
- 1 Mes
- 1 Kom
- 1 Serveerschaal
Stappen
Snijd de Breme-ui in dunne plakjes. Als je de sterke smaak van de ui wilt verwijderen, laat je hem een uur in koud water staan. Met de Breme-ui is het niet nodig, maar het hangt een beetje af van je smaak. Doe de bonen in een kom, voeg de ui en de uitgelekte tonijn, de olijven toe en breng op smaak met de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met zout en meng goed maar voorzichtig. Doe het op een serveerschaal en serveer direct.
Opmerkingen
De salade van tonijn, bonen en uien kan maximaal één dag in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig.
