De trofie spinazie en asiago zijn een geweldige ovenschotel maar heel eenvoudig te bereiden. Heel zelden kan ik mezelf tomaten toestaan en daarom moet ik voortdurend inventief zijn om witte pastagerechten op tafel te zetten die smakelijk, uitnodigend en smaakvol zijn. Het is niet eenvoudig om elke dag iets nieuws en lekkers te bedenken zonder in herhaling te vallen. Soms zoek ik inspiratie in tijdschriften, andere keren online, maar meestal open ik de koelkast en kook ik met wat ik heb. Vandaag zorgden een handjevol diepvries spinazie, een halve verpakking bechamel en een stukje asiago voor een speciale lunch. De trofie spinazie en asiago zijn echt verrukkelijk. Het portie is klein omdat ik het alleen voor mezelf maakte, maar je hoeft alleen maar de ingrediënten te vermenigvuldigen.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 persoon
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g verse trofie
- 50 g asiago
- 50 g diepvries spinazie
- 200 g bechamel
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- q.b. geraspte parmezaan
Gereedschap
- 1 Pastapan
- 1 Koekenpan
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Kom
- 1 Ovenschaal
Stappen
Verhit de olie en laat het teentje knoflook goudbruin worden zodat het zijn aroma vrijgeeft. Voeg de diepvries spinazie toe en laat ze koken zolang als op de verpakking staat, laat ze daarna afkoelen.
Snijd de asiago in kleine blokjes.
Doe de bechamel in een kom, voeg de asiago en de spinazie toe.
Kook de trofie in ruim gezouten water, giet ze af als ze al dente zijn en doe ze in de kom met de saus. Meng goed. Leg de pasta in een ovenschaal. Bestrooi met de geraspte parmezaan en bak in de oven of in een airfryer op 180 °C voor 20 minuten.
Notities
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
