De witte chocolade en citroen brownies zijn heerlijke geurige, frisse en smakelijke blokjes perfect voor ontbijt en tussendoortje of als zomers dessert samen met ijs. Een delicate versie gewijd aan degenen die niet van donkere of melkchocolade houden, maar liever van citroensnoepjes genieten. En deze witte chocolade en citroen brownies zullen iedereen bevallen. Probeer ze zelf ook!
Mis dit niet
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g bloem 00
- 3 eieren
- 100 g boter
- 100 g witte chocolade
- 6 g bakpoeder
- 100 g suiker
- 2 citroenen (klein en niet behandeld)
- 1 snufje zout
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Rasp
- 1 Spatel
- 1 Keukenmachine Kitchen Aid Artisan
- 1 Citruspers handmatig
- 1 Bakvorm vierkant 20 x 20 centimeter
- 1 Tandenstoker Cake tester
- 1 Koelrek
Stappen
Meng in een kom de bloem met het bakpoeder, de geraspte citroenschil, en het zout en zet opzij. Smelt in een klein pannetje op zeer laag vuur de witte chocolade met de boter. Giet ze in de kom van de keukenmachine en laat afkoelen. Voeg dan de suiker toe en roer. Voeg één voor één de eieren toe en meng goed door, zorg ervoor dat elk ei volledig is opgenomen voordat u het volgende toevoegt. Voeg de bloem toe en tenslotte het sap van de twee citroenen. Meng goed en giet dan het mengsel in een ingevette en bebloemde vierkante bakvorm van 20 centimeter of bekleed met bakpapier. Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 25/30 minuten of tot de bovenkant van de cake goudbruin is. Controleer de gaarheid met een spies of de speciale cake tester. Als de cake gaar is, haal hem uit de oven en uit de vorm. Laat afkoelen op een rooster voordat je het in blokjes snijdt.
Notities
Recept bron: Ik vond het idee voor dit dessert in Fior Fiore in cucina, maar ik heb alleen de pagina bewaard en niet de maand en het jaar van het tijdschrift genoteerd.
