De witte chocoladetulband is een eenvoudig dessert, perfect voor ontbijt om in melk te dopen, maar als je het als tussendoortje wilt serveren, raad ik aan om wat bosvruchten met een beetje water en suiker in een pan te koken en de witte chocoladetulband te begeleiden met deze warme en lichtzure saus: het zal heerlijk zijn!
Mis het niet
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 g eieren
- 150 g suiker
- 300 g bloem 0
- 180 ml melk
- 100 ml rijstolie
- 250 g witte chocolade
- 1 zakje bakpoeder
Gereedschappen
- 1 Deegmachine Kitchen Aid Artisan
- 1 Pan voor au bain-marie
- 1 Bakvorm tulband van 24 centimeter
- 1 Prikker Testr voor cake
- 1 Koelrek voor cakes
Stappen
Smelt de witte chocolade au bain-marie. Klop in de kom van de mixer of met een elektrische mixer de eieren met suiker tot ze wit en schuimig zijn. Voeg langzaam de melk, de plantaardige olie, de gezeefde bloem met bakpoeder en tenslotte de gesmolten en afgekoelde witte chocolade toe. Meng goed om een glad en homogeen mengsel te verkrijgen, giet het dan in een ingevette en bebloemde tulbandvorm (de mijne is 25 centimeter) en bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Controleer altijd de gaarheid voordat u de oven uitzet, omdat elke oven zijn eigen tijden heeft. Laat de tulband na het bakken afkoelen op een koelrek voor cakes en bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
