De wortelen met Parmezaan in de airfryer zijn een eenvoudig, smakelijk en heerlijk bijgerecht. Enkele stappen, een paar minuten en ze zijn klaar om vlees- of visgerechten te begeleiden, maar ook vegetarische hoofdgerechten. Ik geef de voorkeur aan de wortelen met Parmezaan simpel, maar je kunt ze verrijken met specerijen en aroma’s naar keuze: knoflookpoeder en zoete of gerookte paprika passen er bijvoorbeeld perfect bij!
Niet te missen,
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 600 g wortelen
- naar smaak zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 30 g geraspte Parmezaan
- naar smaak oregano
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Keukenmes
- 1 Dunschiller
- 1 Kasserol
- 1 Airfryer GOURMETmaxx
Stappen
Was de wortelen, verwijder de uiteinden en schil ze, snijd ze vervolgens in stukjes die lang en niet te breed zijn. Dompel ze in kokend water en kook ze vijf minuten (niet langer, want ze moeten krokant blijven). Giet ze af, doe ze in een kom en breng ze op smaak met de extra vergine olijfolie, zout en oregano. Meng goed en leg ze vervolgens op het rooster van de airfryer, bekleed met het bijbehorende geperforeerd bakpapier. Bestrooi de wortelen met de Parmezaan en kook ze 5 minuten op 150 °C of totdat de Parmezaan is gesmolten.
Notities
Ik gebruik een airfryer met een klein oventje, maar de procedure is hetzelfde als je een airfryer met een mand hebt.
