De zachte cake met Griekse yoghurt is een zachte cake die perfect is om in cappuccino te dopen bij het ontbijt of om te genieten als tussendoortje met jam en hazelnootpasta. Eenvoudige ingrediënten voor een heerlijke en geurige cake. Het recept van de zachte cake met Griekse yoghurt is een klassiek en echt lekker recept. Probeer het ook eens.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 eieren
- 180 g suiker
- 350 g bloem 00
- 120 ml rijstolie (of een andere plantaardige olie naar keuze)
- 375 g natuurlijke Griekse yoghurt
- 1 zakje bakpoeder
Gereedschap
- 1 KitchenAid Artisan Keukenmachine
- 1 Tulbandvorm van 24 centimeter
- 1 Cake tester
Stappen
Werk in de kom van de keukenmachine de eieren met de suiker tot ze mooi licht en luchtig zijn, voeg de Griekse yoghurt toe en meng. Voeg dan de bloem en de rijstolie (of een andere plantaardige olie naar keuze) druppelsgewijs toe terwijl de mixer draait. Voeg tenslotte ook het bakpoeder toe. Meng alles goed en giet het beslag in de ingevette en met bloem bestoven vorm. Als je net als ik een decoratieve vorm gebruikt, is het beter om de losmaakspray te gebruiken die overal goed komt. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 40 minuten, maar vergeet niet altijd de gaarheidstest met een satéprikker te doen voordat je hem uit de oven haalt.
