Weet je waarom ik altijd een rol bladerdeeg in de koelkast heb? Omdat het erg handig en veelzijdig is en me altijd te hulp komt als ik zin heb of de noodzaak voel om in korte tijd iets lekkers te maken, of het nu hartig of zoet is, net zoals deze bladerdeegrolletjes met aardbeienjam.
Deze zoetigheden zijn in een mum van tijd klaar en zijn super lekker met hun knapperige textuur, de zoetheid van de aardbeienjam en de knapperigheid van de amandelschilfers bovenop. Ze zijn perfect om te serveren bij een goede kop thee maar zijn ook heerlijk op zichzelf.
Neem nu een minuut om het recept te lezen en dan… gaan we koken en eten!
Zie ook
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 100 g aardbeienjam
- 1 ei (voor de oppervlakte)
- naar smaak amandelschilfers (voor de oppervlakte)
Gereedschappen
- 1 Deegwieltje pastasnijder
- 1 Bakplaat
- 1 Kwast in silicone
- 1 Koelrekje voor gebak
- 1 Suikerspreider
Stappen
Bladerdeegrolletjes met aardbeienjam maken is heel eenvoudig maar vooral supersnel.
Rol eerst het bladerdeeg uit en vul de helft ervan met aardbeienjam, vouw het deeg daarna over zichzelf en snijd het met een pastasnijder in stroken van ongeveer 2 cm breed (je zou er ongeveer 10 moeten krijgen).
Pak elke bladerdeegstrook gevuld met jam, draai ze om zichzelf en maak er een rolletje van. Plaats de bladerdeegrolletjes in een bakplaat en bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei.
Plaats op elk rolletje een paar amandelschilfers en plaats ze in de oven.
Bak de bladerdeegrolletjes met aardbeienjam in een voorverwarmde statische oven op 190°C gedurende 15-20 minuten (afhankelijk van de oven) of totdat de bovenkant goudbruin is geworden.
Nadat je ze uit de oven hebt gehaald, laat ze een paar minuten afkoelen op een koelrekje voor gebak, bestrooi ze daarna met poedersuiker en serveer 😉.
Volg me ook op:
Instagram Facebook Pinterest
