Zoeken jullie een smakelijk idee om op tafel te zetten tijdens diners of borrels met vrienden en familie? Dan moeten jullie absoluut deze bruschette met worst en stracchino bereiden.
Je hebt slechts drie eenvoudige ingrediënten nodig, zoals worst, stracchino en sneetjes rustiek brood, terwijl je voor het koken een heteluchtfriteuse nodig hebt. Heb je die echter niet, dan is ook de klassieke oven in je keuken prima.
Vertrouw me als ik zeg dat dit een van die veelzijdige recepten is die je in veel situaties van pas zullen komen.
Neem nu een minuut de tijd om het recept te lezen en dan… kokenWIJ en etenWIJ!!
Zie ook
- Kookmethodes: Oven, Heteluchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 worsten
- 150 g stracchino
- 8 sneetjes rustiek brood (oud)
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. tijm (of rozemarijn)
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Vork
- 1 Kom
- 1 Heteluchtfriteuse
Stappen
Om de bruschette met worst en stracchino te bereiden, heb je echt maar een paar minuten en heel weinig stappen nodig.
Begin met het verwijderen van het vel van de worsten, verkruimel ze in een kom en voeg ook de stracchino toe. Meng de twee ingrediënten met een vork.
Snijd het oude rustieke brood in sneetjes en smeer op elk sneetje een lepel van het worst- en stracchinomengsel.
Plaats de belegde sneetjes brood in het mandje van de heteluchtfriteuse en bak op 180°C tot de worst gaar is en er een mooie krokante korst op gevormd is.
De baktijd hangt af van de grootte van de sneetjes brood en de hoeveelheid beleg.
Zodra ze gaar zijn, leg je de bruschette met worst en stracchino op een serveerschaal, besprenkel ze met een beetje extra vierge olijfolie en garneer ze met een paar takjes verse tijm of rozemarijn.
Serveer ze met een lekker koud biertje 😉.
Volg me ook op:
