Deze glaseffect koekjes zijn zeer decoratieve zandkoekjes, perfect voor de aankomende kerstperiode.
Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden met een klassieke zanddeeg en harde snoepjes, bij voorkeur gekleurd. Voor de vorm kunt u verschillende vormpjes gebruiken. Ik heb stervormige gebruikt, maar u kunt ook ronde kiezen voor een effect als gekleurde kerstballen.
Deze koekjes zijn niet alleen geschikt voor ontbijt of tussendoortje, maar zijn ook perfect als decoratie voor uw kerstboom.
Als u kinderen in huis heeft, zult u ze zeker verrassen.
Neem nu een minuut om het recept te lezen en dan…kokenENeten!!
Zie ook
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 150 g boter (koud)
- 1 ei (op kamertemperatuur)
- 100 g poedersuiker
- 1 snufje zout
- naar smaak citroenschil (of vanilline)
- enkele snoepje (harde)
Gereedschap
- 2 Koekjessnijder van verschillende maten
- 1 Deegroller met diktes
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Koekjesrek
- 1 Spiesjes hout
Stappen
Om de glaseffect koekjes te maken, begint u met het zanddeeg.
Hier is het recept voor het bereiden, heel snel.
Als het deeg in de koelkast heeft gerust, rol het dan uit met een deegroller tot een dikte van 5 mm.
Snijd het deeg met de grootste uitsteekvorm en snijd het vervolgens opnieuw in het midden met de kleinere vorm.
Plaats de sterretjes van het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en zet de hele bakplaat vervolgens in de koelkast.
Terwijl het deeg rust, neem de snoepjes, leg ze op een vel bakpapier, bedek ze met een ander stuk bakpapier en verkruimel ze met een vleeshamer of de deegroller tot kleine stukjes.
Na ten minste 15 minuten in de koelkast, haal de bakplaat uit de koelkast, plaats een theelepel snoeppoeder in het midden van elke ster en maak met de achterkant van een houten spiesje een klein gaatje in een punt van de ster. Deze stap stelt u in staat om een draad doorheen te trekken als u ze wilt gebruiken als kerstdecoratie.
Bak de glaseffect koekjes in een voorverwarmde statische oven op 180°C voor 10-12 minuten.
De koekjes mogen niet te donker worden en de snoepjes moeten smelten om het hele midden van het koekje te bedekken.
Laat de koekjes op een koekjesrek afkoelen zonder ze aan te raken zodra ze uit de oven komen, zodat de snoepjes weer stollen voor dat prachtige glaseffect.
Als ze klaar zijn, hoeft u alleen maar te beslissen of u ze wilt eten, cadeau wilt doen of ze als decoratie voor uw kerstboom wilt gebruiken😉.
Opslag
De glaseffect koekjes kunnen enkele dagen worden bewaard in een luchtdichte blikken doos.
De glaseffect koekjes kunnen enkele dagen worden bewaard in een luchtdichte blikken doos.
