Wie heeft gezegd dat een complete, gezonde en smakelijke maaltijd uren van voorbereiding moet vergen? Deze kip met courgettes en cherrytomaatjes in de airfryer is het bewijs dat je met enkele simpele stappen en een paar minuten koken in de airfryer een hoofdgerecht met een opmerkelijke bijgerecht op tafel kunt zetten.
Met dit recept blijft de kip, vooral als je net als ik de dijfilets gebruikt, sappig, de groenten worden perfect zacht en de lichte panering verandert in een gouden en knapperige korst die uitnodigt om te eten. Een heel eenvoudig en snel recept voor een lichte en smaakvolle uitkomst.
Ik weet zeker dat zodra je dit gerecht hebt geprobeerd, het je geheime wapen wordt voor een snelle familiediner of een smakelijke lunch op kantoor.
Neem nu een minuut om het recept te lezen en dan…kokenENeten!!
Zie ook
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 800 g kip (dijfilets)
- 3 courgettes
- 150 g cherrytomaatjes (kers of datterini)
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. paneermeel
- n.v.t. zout
- zwarte peper (gemalen)
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Airfryer
Stappen
Om de kip met courgettes en cherrytomaatjes in de airfryer te bereiden, heb je echt maar een paar minuten nodig.
Snijd eerst de dijfilets van de kip in stukjes van 5-6 cm.
Was en droog de cherrytomaatjes en courgettes goed af, snijd vervolgens de cherrytomaatjes doormidden en de courgettes in plakjes.
Doe de kip, cherrytomaatjes en courgettes in een kom en voeg er extra vergine olijfolie, zout, gemalen zwarte peper en een paar eetlepels paneermeel aan toe.
Meng alles goed door elkaar en doe het in de mand van je airfryer.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Is het mogelijk om hetzelfde recept in de oven te bereiden?
Natuurlijk, als je geen airfryer hebt of de hoeveelheden te groot zijn voor de mand van je airfryer, kun je je kip met courgettes en cherrytomaatjes gerust in een voorverwarmde statische oven op 200°C bakken gedurende 20-25 minuten (altijd tot de kip goudbruin is)
Kan ik kipfilet gebruiken in plaats van dijfilets?
Ja, het is mogelijk om ook kipfilet te gebruiken als je dat liever hebt vanwege persoonlijke smaak of een dieet. Het gebruik van dijfilets is echter meer geschikt als je een zachter en sappiger vlees wilt verkrijgen
Is het mogelijk om andere groenten te gebruiken in plaats van of naast courgettes?
Ja, het is mogelijk om ook andere groenten toe te voegen aan de bereiding, zoals paprika’s, ui en/of aubergine. Als je aardappelen wilt toevoegen, raad ik aan om ze in stukjes te snijden die niet groter zijn dan de kip en ze eerst 4-5 minuten in kokend water te blancheren.
