De mortadella mousse is een heerlijke hartige crème, perfect voor het garneren van hartige taarten en hapjes voor uw aperitieven of buffetfeesten, maar ik verzeker u dat het ook heerlijk is om met een lepel te eten.
Het is echt heel snel klaar te maken met behulp van een mixer waarin je alle ingrediënten verzamelt, je hoeft alleen maar te mixen tot je een gladde en schuimige crème krijgt.
Geloof me als ik zeg dat je het meerdere keren zult maken zodra je het geprobeerd hebt, vooral als je indruk wilt maken op je gasten.
Neem nu een minuut de tijd om het recept te lezen en dan… kokenENeten!!
Zie ook
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 125 g ricotta
- 250 g mortadella
- 100 ml verse vloeibare room
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 1 snufje zout
- naar smaak pistachenoten (voor garnering)
Gereedschappen
- 1 Mixer
- 1 Zeef
- 1 Mes
Stappen
Het bereiden van de mortadella mousse is echt kinderspel, het is klaar in slechts enkele minuten en alles wat je nodig hebt is een mixer.
Laat eerst de ricotta goed uitlekken in een zeef en verzamel het, zodra het goed droog is, in de kom van de mixer.
Snijd de mortadella vervolgens in blokjes (of in reepjes als je plakjes gebruikt) en voeg het toe aan de mixer en begin te mixen.
Na een paar seconden, wanneer de mortadella fijngehakt en gemengd is met de ricotta, voeg dan de koude verse room uit de koelkast, Parmezaanse kaas en een snufje zout toe.
Zet de mixer opnieuw aan en blijf mixen tot je een gladde, homogene en schuimige crème krijgt.
Verplaats de mortadella mousse vervolgens naar een kom, garneer met pistachenoten en bewaar in de koelkast tot gebruik 😉.
Opslag
De mortadella mousse kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden in een goed afgesloten bakje.
