Aardappelen en ui in de pan met een krokant korstje dat het gerecht nog smaakvoller en lekkerder maakt. Aardappelen met ui zijn een smakelijke bijgerecht die u met elk hoofdgerecht kunt combineren. Ik heb ook blokjes spek toegevoegd zodat het ook als hoofdgerecht kan worden geserveerd. Laten we nu kijken hoe je aardappelen en ui in de pan met een krokant korstje maakt en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je aan om ook te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Koken, Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten om Aardappelen en ui in de pan te bereiden

500 g aardappelen
1 ui
100 g gerookt spek
q.b. extra vergine olijfolie

Hoe maak je Aardappelen en ui in de pan

Laten we beginnen met het bereiden van de Aardappelen en ui in de pan, kook de aardappelen of stoom ze.
Hak de ui grof,
doe deze dan in een pan en voeg extra vergine olijfolie toe, laat het 10 minuten koken terwijl je af en toe roert.
Snij het gerookte spek in blokjes,
voeg deze dan toe aan de pan samen met de ui en laat een paar minuten sudderen zodat het spek kan koken en het vet kan smelten.
Als de aardappelen gaar zijn, schil ze, snijd ze in stukken en prak ze vervolgens met een vork
en voeg ze toe aan de pan met de ui en het spek.
Verdeel de aardappelen over de hele pan, roer zodat de aardappelen, ui en spek mengen en druk ze samen om te verdichten,
voeg extra vergine olijfolie toe,
zout en peper,
laat koken zodat er een krokant korstje aan de onderkant ontstaat, draai de aardappelen meerdere keren met een spatel zodat het korstje op meerdere plekken kan ontstaan.
Serveer de aardappelen en ui in de pan goed heet.