Aardappeltaart in de pan met Bellafesta Light Clai salami heel makkelijk te maken en perfect in elk seizoen, zelfs in de zomer wanneer de oven niet aangaat, komt deze van pas. Het is gemakkelijk te bereiden met heel weinig ingrediënten. Voor het maken van deze hartige taart heb ik de Bellafesta light Clai salami gebruikt, die 50% minder vet bevat dan een traditionele Milano-salami. Het wordt geproduceerd met uitsluitend het beste magere varkensvlees uit Italië. Het speciale rijpingsproces maakt het mogelijk om het vetpercentage te verminderen (maximaal 15%) terwijl de smaak die gelijk is aan die van traditionele salami behouden blijft. Het Bella Festa-mengsel bevat gejodeerd zout, heeft een hoog eiwitgehalte en is glutenvrij en bevat geen melk en derivaten. De producten van Clai vind je in de Clai-winkels en in de winkels van hun wederverkopers en bovendien kun je ze vinden op Amazon. Op deze link kun je de Bellafesta Light Clai
Ik raad je aan om al mijn recepten met Clai-producten te bekijken die ik in het verleden heb bereid, daar vind je zeker andere heerlijke ideeën om te proberen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g Aardappelen
- 1 Ei
- 200 g Bloem
- 3 eetlepels Parmigiano Reggiano DOP
- Zout
- Peper
- Gerookte provolone
- Bellafesta Clai salami
- Extra vergine olijfolie (om de pan in te vetten)
Clai vleeswaren
- Bellafesta Clai
- Mix Salumi Clai
- Hongaarse salami
Voorbereiding
We beginnen met het bereiden van de Aardappeltaart in de pan met Bellafesta Light Clai salami, snijd de gerookte provolone in dunne plakjes, was de aardappelen en schil ze, kook ze gestoomd of kook ze zonder te schillen. Wanneer de aardappelen gaar zijn, stamp ze dan met een aardappelstamper zonder te wachten tot ze afkoelen, voeg de bloem, de Parmezaanse kaas, het ei, de peper toe en breng op smaak met zout. Meng goed tot je een homogeen mengsel hebt.
Zet een antiaanbakpan op het vuur en vet deze in met extra vergine olijfolie. Verdeel het aardappelmengsel in tweeën en als de pan heet genoeg is, leg je een deel van het beslag in de pan en druk het met je handen plat zodat het de hele pan bedekt. Spreid over het beslag, waarbij de randen worden beschermd, de gerookte provolone en de Bellafesta Clai salami, dek af met het resterende beslag en verzegel de randen zodat de vulling er niet uit kan lopen.
Laat 5 minuten koken, draai dan de aardappeltaart om met behulp van een bord en laat nog eens 5 minuten koken. De Aardappeltaart in de pan met Bellafesta Light Clai salami moet goed gaar zijn, dus als je ziet dat hij niet geroosterd is, kun je hem opnieuw omdraaien en nog een paar minuten koken
