Hoe bladerdeeghoorntjes met gehakt te maken

• Begin met het bereiden van de Bladerdeeghoorntjes met gehakt, doe het gehakt in een kom en prak het goed met een vork, voeg het ei toe en klop het met een vork, voeg de gehakte peterselie en een snufje zout toe.

• Doe in een klein kommetje of op een bord de tomatenpuree en voeg de extra vergine olijfolie toe, roer goed zodat de tomatenpuree oplost, voeg het dan toe aan het gehakt, meng goed met een vork om een homogeen mengsel te krijgen.

• Voeg het paneermeel toe in de benodigde hoeveelheid om een stevig en homogeen mengsel te verkrijgen, de hoeveelheid varieert afhankelijk van het soort vlees en de vochtigheid van de ingrediënten.

• Rol het bladerdeeg uit op een oppervlak, verdeel het gehakt over het hele bladerdeeg en druk het goed aan met je handen om een dunne, homogene en goed verdeelde laag te krijgen.

• Snijd nu de schijf in 8 partjes, eerst in 4 delen en daarna elk stuk doormidden. Rol elk hoorntje op zonder het te strak op te rollen.

• Verwarm de oven op 180 °C en leg de bladerdeeghoorntjes met vlees op de bakplaat, bestrijk elk met losgeklopte eierdooier en bestrooi met sesamzaadjes. Als de oven heet is, bak ze dan 30 minuten.

• Als je ziet dat de Bladerdeeghoorntjes met gehakt te donker worden aan de bovenkant, dek ze dan af met een vel aluminiumfolie en ga door met bakken. De baktijd kan variëren afhankelijk van het type oven.

• Wanneer ze klaar zijn, haal ze uit de oven en serveer ze heet