Bloemkool in tomatensaus is een gemakkelijk bijgerecht en perfect om elk hoofdgerecht te begeleiden, dit recept is echt eenvoudig en smaakvol. Als je niet echt houdt van de smaak van gekookte bloemkool, moet je absoluut bloemkool in saus proberen, want dankzij de tomaat, olijven en kappertjes zal de bloemkool smaakvol zijn en niet die typische smaak hebben die veel mensen niet lekker vinden. De bloemkool wordt eerst geblancheerd om de kooktijd van de bloemkool in de pan te versnellen, en met de saus neemt het nog beter alle smaken op. Ik hou ervan om bloemkool ook zonder dressing te eten, gewoon vers gekookt, maar mijn man houdt niet erg van bloemkool, maar op deze manier vond hij de bloemkool in de pan heel lekker en vroeg hij me het opnieuw te maken. Nu gaan we kijken hoe we bloemkool in tomatensaus maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Hier zijn nog wat heerlijke recepten met bloemkool die ik je aanraad om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van bloemkool in tomatensaus

1 bloemkool
250 g gepelde tomaten
20 g Taggiasche olijven
10 g kappertjes
1 teentje knoflook
naar smaak zout
naar smaak peterselie (optioneel)

Hoe bereid je bloemkool in tomatensaus

We beginnen met het bereiden van de bloemkool in tomatensaus, was de bloemkool, maak deze schoon en verdeel het in roosjes,
doe het in een pan, bedek met water, voeg een snufje zout toe, zet op het vuur en kook gedurende 5 minuten vanaf het moment dat het water begint te koken, laat het uitlekken en afkoelen.
Giet wat extra vierge olijfolie in een pan, voeg een teentje knoflook toe,
de Taggiasche olijven,
de kappertjes
en de gepelde tomaten,
druk de tomaten fijn en kook met een deksel op laag vuur gedurende 10 minuten.
Haal na het koken de pan van het vuur, breng op smaak met zout
en voeg de eerder geblancheerde bloemkoolroosjes toe,
Met behulp van een lepel voeg je de saus toe aan de bloemkool, zet op het vuur en kook gedurende 10 minuten, als de saus te dik is, kun je een beetje water toevoegen.
Serveer de bloemkool in de pan goed warm en voeg de kooksaus met olijven en kappertjes toe.